Det blev hur lyckat som hellst! det blev ingen bläbärspaj eftersom det blev för mycket. så jag ska baka blåbärspaj imorn istället. men nu ikväll blev det fika med cocosbollar och cupkakes!

recept 1, cupkakes:

först börjar du med att sätta ungnen på 200 grader. sedan börjar du med att plocka fram allting som behövs:
1ägg
1dl socker
1/2 dl mjölk
50g margarin (smällt i en kastrull)
1 1/2 dl vetemjöl
1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1msk kakao
Detta blir för ungefär 10st cupkakes!

Sedan rör du ihop allting. Det behövs inte göras i ordning eller någonting, allt ska ändå bli en ända röra! när du blandat ordentligt så inga klupmar finns så häller du smeten i formarna och sedan stoppar in dom i ungen, dom ska vara inne i ungefär 12 minuter. Men det är bra att kolla in dom då och då.

smeten på toppen: Man kan göra vad man vill igentligen, man kan vispa vaniljsås tjockt som grädde och hälla upp och dekorera med strösse eller frukt mm. Men jag tog grädde och blandade i ungefär 1msk kakao och 2tsk vaniljsocker. Sedan vispade jag det tills grädden blev ganska "hård" sedan spritsade jag det på muffinsarna och därefter hällde jag strössel på några och kiwi på några. Riktigt lyckat!

recept 2, cocosbollar:

100g margarin
1dl strösocker
3dl havregryn
2msk kakao
1tsk vaniljsocker
2msk kallt kaffe
cirka 25st

jag använder inte kaffet för jag tycker att det inte behövs! men för er som vill häll då i kaffet med. jag knådar iaf ihop "geggan" och formar sedan till små bollar. Vi gjorde ganska stora eftersom det är godast, så det blev inte så många. men sedan stoppar ni in dom i kylen och låter dom stå där ett tag. Och för er som inte orkar vänta, så är det bara att hugga in!